Forno e placa vitroceramica

La vitroceramica es imprescindible para todo aquel que quiera una cocina más moderna y eficiente. Pero antes de comprar, es importante comprender más sobre el dispositivo e introducir los criterios para elegir el modelo ideal.

¿Qué es una vitroceramica?

Como su nombre indica, la placa vitroceramica es un utensilio de cocina diseñado con una placa vitroceramica. Considerada la evolución de la clásica cocina eléctrica, funciona según el principio de conducción y radiación para calentar o cocinar.

Se instala sobre la encimera y da un toque de modernidad a la cocina. Existen dos tipos de vitroceramicas, las vitroceramicas halógenas y las vitroceramicas radiantes.

¿Cómo elegir una vitroceramica y un horno?

número de quemadores

El número de fuegos es el primer punto que debes tener en cuenta a la hora de comprar una placa vitroceramica. Suelen ser de dos, 3, cuatro o 5 fuegos, según el modelo.

Sin embargo, las estufas vitroceramicas Tres o cuatro fuegos con zona de cocción extraíble son los más fiables, ya que aceptan el uso de diferentes tamaños de utensilios o sartenes. Algunos modelos incluso tienen zonas para ollas y sartenes ovaladas. También hay quemadores de chorro y halógenos. Mientras que los primeros son perfectos para una cocción suave y prolongada, los segundos son ideales para freír.

poder o potencia

La electricidad es siempre una función primordial, sobre todo cuando se trata de un electrodoméstico como una estufa o vitroceramica. Expresada en vatios, la potencia total varía en función del número de unidades de cocción.

Las placas vitroceramicas de cuatro o cinco fuegos son, por tanto, evidentemente más potentes que los modelos de dos fuegos. Por otro lado, no olvides que cuanto más potente sea el dispositivo, más energía consumirá y tu factura de la luz crecerá.

tus controles

Además del número y tipo de quemadores y energía, los controles también son un factor principal que no debe pasarse por alto. Una buena placa vitroceramica es ante todo un equipo cómodo de usar.

Por ello, recomendamos los modelos más prácticos con pantalla digital y botones táctiles. Aparte del diseño más moderno y discreto, la selección de quemadores y el ajuste de potencia serán más sencillos y cómodos.

¿Por qué comprar una vitroceramica?

El calentamiento es súper rápido.

La vitroceramica radiante o halógena tiene diferentes propiedades. Uno de ellos es que la placa sube de temperatura más rápido en comparación con una placa eléctrica tradicional.

En realidad, el 80% del calor se transfiere por radiación y el 20% por hilo. Además, las funciones y cualidades del vidrio cerámico aceptan una mejor penetración del calor.

Fácil de limpiar

El otro punto fuerte de la vitroceramica es que es fácil de limpiar. No tiene parrilla ni asa, pero la superficie es perfectamente lisa y plana.

Simplemente limpie la superficie con una esponja húmeda después de cada uso y luego con una toalla de papel para mantenerla limpia.

¿Cuánto cuesta una estufa de cerámica de alta calidad?

Más actual y eficiente, la vitroceramica es lógicamente más cara que una placa eléctrica normal. Sin embargo, sigue siendo más barato que una encimera de induccion.

El precio de un horno vitroceramica de alta calidad suele oscilar entre los 100€ y los 500€, dependiendo del número de quemadores o fuegos, la capacidad y las configuraciones. Mientras que los modelos básicos de 2 quemadores con una potencia de hasta 3000 W cuestan entre 100€ y 150€, los modelos más avanzados de 4 o 5 quemadores están disponibles desde 200€.

En todos los casos, sugerimos dispositivos diseñados por primeras marcas como Teka, Balay, Bosch, Siemens, Beko o Candy, que garantizan robustez, eficiencia y practicidad.

¿Cómo se utiliza una placa de forno y vitroceramica?

Las vitroceramicas halógenas o radiantes son de las más sencillas de utilizar. A diferencia de una placa de induccion, no tienes que equiparte con utensilios de cocina para cocinar.

Todas las ollas y cacerolas que se pueden utilizar en una cocina eléctrica son ideales para este tipo de aparatos. Para usar el dispositivo correctamente, es importante seguir ciertos pasos.

Empiece por quitar todo el embalaje, las etiquetas y la película protectora del dispositivo cuando lo utilice por primera vez. A continuación, puede conectarlo a la toma de corriente de la pared, asegurándose de que los cables de alimentación no entren en contacto con superficies calientes.

Simplemente coloque la sartén en el quemador y configure el temporizador y la temperatura antes de comenzar a cocinar. Cuando haya terminado de cocinar, apague las zonas de cocción. En cualquier caso, es recomendable leer atentamente las instrucciones antes de utilizar el equipo para garantizar su seguridad y correcto funcionamiento.

¿Cómo mantengo mi vitroceramica?

Una de las principales características de una placa vitroceramica es su fácil mantenimiento. Para garantizar que se mantenga en buen estado y funcional durante varios años, debe limpiarse después de cada uso.

La placa vitroceramica puede ensuciarse con restos de comida o líquidos debido a salpicaduras o derrames. No hay nada más fácil para eliminarlos. Limpie únicamente con una esponja húmeda, preferiblemente cuando el quemador aún esté caliente, y luego limpie con un paño fino o papel absorbente. Trate de evitar el uso de productos abrasivos o corrosivos para no dañar el vidrio cerámico.

Si no ha tenido tiempo de limpiar el equipo después de usarlo, es posible que las manchas se sequen y se vuelvan más resistentes. En tal caso, no dudes en utilizar un producto específico para vitroceramica o una mezcla de detergente y vinagre blanco. Deje que el producto actúe durante unos minutos antes de limpiarlo con una esponja húmeda y frote lentamente.