Cocinar con placa de induccion

Si estás pensando en comprar una placa de induccion, o si quieres sustituir la vieja placa de gas o vitroceramica por una nueva, es posible que aún no sepas qué modelo elegir.

Honestamente, es difícil encontrar el modelo de tapa de induccion adecuado para ti, ya que hay muchas marcas y modelos diferentes de tapas de induccion y nos perdemos en los detalles y la información técnica.

Por eso, hemos preparado una completa guía para guiarte en la elección del modelo que mejor se adapte a lo que necesitas y a tu cocina. Te ofrecemos una variada y completa análisis de las marcas más populareslos modelos más vendidos y las mejores ofertas en encimeras de induccion disponibles.

¿Qué hay que tener en cuenta a la hora de comprar una placa de induccion?

Analizaremos varios componentes que te ayudarán a conocer tus necesidades y las opciones para la placa de induccion en tu cocina.

Para qué lo vas a usar?

Si bien esto puede parecer lógico, debe pensar en lo que quiere hacer con la cocción por induccion. Hay personas que nunca cocinan en casa y otras que pueden usar la placa de induccion más de cinco veces al día. Si no quieres usar mucho la cocina, hazte con un modelo sencillo de placa de induccion. Hay algunos tops de induccion baratos que dan excelentes resultados. Si quieres darle un uso intensivo, es buena idea comprar una placa de buena calidad, aunque sea un poco más cara, será una inversión muy productiva y a la larga será una compra barata.

marcas

Adquirir una encimera de induccion de buena marca equivale a una garantía. Las marcas que recomendamos son Bosch, Balay, Whirpool, AEG, Neff, Zanussi o Beko.

Encontrarás placas de cocción Balay o Bosch, donde verás buenos modelos a precios razonables, también productos de gran calidad como las placas de induccion Neff, o placas de induccion algo más económicas como las de la marca Beko, que en cualquier caso aportan una calidad excelente.

Si decides comprar una de estas marcas, querrás una cocina de induccion de alta calidad durante mucho tiempo. Entre las cosas buenas de comprar una marca popular es que quieres estar seguro de tener soporte técnico. Es cierto que hay algunas marcas blancas de encimeras de induccion muy asequibles, muchas de las cuales no disponen de servicio técnico ni recambios. Y como dice el refrán, las finanzas son caras.

El tamaño y la forma de la encimera.

Otro factor crucial y significativo a la hora de comprar una placa de induccion es la forma que preferimos en nuestra placa de induccion y el tamaño de la placa. Hay platos que tienen 60 centímetros de ancho y pueden llegar a los 90 centímetros. Esto determinará el número de quemadores o zonas de cocción.

En cuanto al número de zonas, existen placas de 2 zonas de cocción, placas de 3 zonas de cocción y placas de 4 y cinco zonas de cocción.

También puedes elegir una cocina con placa de induccion con zona flexible o induccion Flex, que te permite utilizar recipientes de mayor tamaño como paelleras, parrillas y teppanyakis. Estos modelos son más caros, pero la inversión definitivamente vale la pena.

Del mismo modo, es posible seleccionar la forma de la encimera de induccion. Además de las clásicas placas de induccion rectangulares, podemos encontrar placas de induccion alargadas o placas de induccion cuadradas.

Si no tienes espacio en la encimera de una placa de induccion, puedes comprar una placa de induccion portátil. Hay modelos muy económicos con excelentes prestaciones. Una placa de induccion portátil es una forma muy sencilla y económica de ampliar tu cocina.

El tono del chef con encimera de induccion.

Ahora mismo es posible tener una encimera de induccion a juego con el color del resto de tu cocina. Las encimeras de induccion están disponibles en blanco, gris y gris antracita. El color se convierte en una inclinación en la zona de los picos de induccion. Por este motivo, los grandes fabricantes están incorporando poco a poco nuevos modelos y colores al mercado.

Características adicionales

¿Eres un usuario que prefiere un dispositivo con funciones avanzadas, o prefieres un modelo más sencillo y económico? Los nuevos modelos de cocinas de induccion, platos básicos de alta gama, tienen muchas peculiaridades únicas, innovadoras y muy interesantes. Cada una de estas características hace que cocinar sea aún más fácil, pero, por supuesto, también afectan los costos. Hay que decir que muchas de estas características ahora están integradas en muchas marcas.

Monitoreo de la temperatura del aceite

Marcas como Bosch y Balay han incorporado esta característica en muchos de sus modelos. El control de temperatura del aceite te permite seleccionar y mantener la temperatura ideal de acuerdo a los alimentos a preparar y te avisa cuando el aceite ha alcanzado la temperatura correcta para agregar los alimentos.

Función Turbo y Sprint

Muchas de las últimas placas de induccion tienen estas prácticas funciones como estándar. Con la función Sprint, el recipiente se precalienta rápidamente para lograr el rendimiento deseado más de un 50 % más rápido. Con esta función, cocinar con placas de induccion es aún más rápido.

Precios

El valor es siempre uno de los componentes más cruciales al comprar un producto. Y más aún en el caso de cocinar con placa de induccion, ya que el coste puede ser elevado si un modelo de Excelente calidad. Dependiendo del modelo y tipo de encimera de induccion que vayas a comprar, el coste variará mucho.

Los modelos de entrada más asequibles son los modelos portátiles, que se pueden adquirir desde apenas 30 euros y son de una calidad excelente.

La gama media de los modelos superiores de induccion se sitúa entre los 500€ y los 500€. Varios de estos modelos están entre los más vendidos gracias a los suyos. magnífico relación calidad / costo.

Y en el segmento alto de marcas como Bosch, Balay o Neff, sus modelos más vendidos parten de los 1.000 euros.