Placa vitroceramica o de induccion

La vitroceramica es imprescindible para todo aquel que quiera una cocina más moderna y funcional. Pero antes de comprar, es importante comprender más sobre el dispositivo al establecer los criterios para elegir el modelo exacto.

¿Qué es una vitroceramica?

Como su nombre indica, una placa vitroceramica o placa de induccion es un aparato de cocina fabricado con vitroceramica. Considerada la evolución de la estufa eléctrica tradicional, funciona según el principio de radiación y alambre para calentar o cocinar comida.

Se instala sobre la encimera y da un toque de modernidad a la cocina. Actualmente existen dos tipos de placas vitroceramicas, la placa vitroceramica halógena y la placa vitroceramica radiante.

¿Cómo elegir una encimera de cerámica o de induccion?

Su número de quemadores

El número de fuegos o quemadores es el primer punto a tener en cuenta a la hora de comprar una placa vitroceramica. Por norma general tienen 2, 3, 4 o cinco quemadores según el modelo.

Sin embargo, las vitroceramicas Tres o 4 los quemadores y la zona de cocción extraíble son los más fiables, ya que permiten el uso de ollas o sartenes de diferentes tamaños. Algunos modelos incluso tienen áreas para sartenes y ollas ovaladas. Además, hay quemadores de chorro y halógenos. Mientras que los primeros son ideales para cocciones suaves y prolongadas, los segundos son perfectos para cocinar.

su fuerza

La electricidad es siempre una característica básica, sobre todo cuando se trata de un aparato eléctrico como una vitroceramica o una placa de induccion. Expresada en vatios, la potencia total varía en función del número de unidades de cocción.

Las vitroceramicas de cuatro o cinco fuegos son, por supuesto, más potentes que los modelos de dos fuegos. Por otro lado, no olvides que cuanto más potente sea el dispositivo, más energía consumirá y aumentará la factura de la luz.

tus controles

Además del número y tipo de quemadores y energíaLos controles también son un punto esencial que no se debe pasar por alto. Una vitroceramica decente es ante todo un aparato cómodo de usar.

Por ello, recomendamos los modelos más prácticos con pantalla digital y botones táctiles. Además del diseño más moderno y sutil, la selección del quemador y el ajuste de la capacidad serán más sencillos y satisfactorios.

¿Por qué comprar una vitroceramica?

Un sistema de calentamiento ultrarrápido

La placa de radiación vitroceramica o placa halógena tiene varios beneficios. Una es que la placa sube de temperatura más rápido que una placa eléctrica clásica.

En verdad, la transferencia de calor es 80% por radiación y 20% por hilo. Además, las peculiaridades y propiedades del vidrio cerámico permiten una mejor penetración del calor.

Fácil de limpiar

El otro punto fuerte de la vitroceramica es que es muy fácil de limpiar. No hay rejilla ni asa, pero la zona es perfectamente lisa y plana.

Solo limpie la superficie con una esponja mojada después de cada uso y luego con una toalla de papel quedará limpio.

¿Cuánto cuesta una estufa de cerámica de alta calidad?

Más moderna y eficiente, la placa vitroceramica o de induccion es lógicamente más cara que una cocina eléctrica corriente. Por otro lado, es incluso más económico que una encimera de induccion.

El coste de una placa vitroceramica de alta calidad suele oscilar entre los 100 y los 500 euros, dependiendo del número de fuegos o placas, capacidad y configuraciones. Mientras que los modelos básicos de 2 quemadores con una potencia no superior a 3000W cuestan entre 100 y 150 euros, los modelos más avanzados con cuatro o cinco fuegos están disponibles a partir de 200 euros.

En todos los casos, sugerimos dispositivos diseñados por marcas líderes como
Bosch, Teka, Balay, Siemens, Beko o Candy, que garantizan robustez, eficiencia y practicidad.

¿Cómo utilizar una placa vitroceramica o de induccion?

La vitroceramica halógena o jet es una de las más sencillas de utilizar. A diferencia de una placa de induccion, no tienes que equiparte con utensilios de cocina específicos para cocinar.

Cada una de las sartenes y cazos que se pueden utilizar en una vitroceramica son ideales para este tipo de aparatos. Para usar el dispositivo correctamente, es importante seguir algunos pasos.

Comience por quitar todo el embalaje, las etiquetas y la película protectora del dispositivo si es la primera vez que se usa. Luego puede conectarlo a una toma de corriente mientras verifica que los cables de alimentación no entren en contacto con superficies calientes.

Simplemente coloque la sartén en el quemador y configure el temporizador y la temperatura antes de comenzar a cocinar. Cuando haya terminado de cocinar, apague las zonas de cocción. En cualquier caso, es preferible leer atentamente las instrucciones de uso antes de utilizar el equipo para garantizar su seguridad y correcto funcionamiento.

¿Cómo mantener tu vitroceramica?

Una de las principales ventajas de una vitroceramica es su fácil mantenimiento. Para garantizar que permanezca en buenas condiciones y funcional durante muchos años, debe limpiarse después de cada uso.

La placa vitroceramica puede convertirse en manchas por salpicaduras o derrames que contengan restos de alimentos o líquidos. No hay nada más fácil de eliminar. Limpie únicamente con una esponja húmeda, preferiblemente cuando el quemador aún esté caliente, y luego limpie con un paño suave o papel absorbente. Evita el uso de productos abrasivos o corrosivo para no dañar la vitroceramica.

Si no ha tenido tiempo de limpiar el equipo después de usarlo, es posible que las manchas se sequen y se vuelvan más persistentes. En este caso, no dudes en utilizar un producto específico para vitroceramica o una mezcla de líquido lavavajillas y vinagre blanco. Dejar actuar el producto unos minutos antes de pasar una esponja húmeda y pasar un paño fino.