Cocinar paella en placa de induccion

Si estás pensando en comprar una placa de induccion, o si quieres sustituir tu antigua placa de gas o vitroceramica por una nueva, es posible que aún no sepas qué modelo elegir.

Sinceramente, es muy difícil encontrar el modelo de tapa de induccion adecuado para ti, ya que hay muchas marcas y modelos diferentes de tapas de induccion y nos perdemos en datos y especificaciones técnicas.

Por eso, hemos elaborado una completa guía para ayudarte a elegir el modelo que mejor se adapta a lo que necesitas y a tu cocina. Te damos una variada y completa análisis de las marcas más populareslos modelos más vendidos y las mejores ofertas en placas de induccion que se pueden comprar.

¿Qué hay que tener en cuenta a la hora de comprar una placa de induccion?

Analizaremos varios componentes que lo ayudarán a determinar sus necesidades y las posibles configuraciones de induccion para su cocina.

Para qué lo vas a usar?

Aunque parezca una obviedad, hay que pensar qué se quiere hacer a la hora de cocinar una paella en una placa de induccion. Muchas personas casi nunca cocinan en casa, y otras encuentran posible utilizar la placa de induccion más de cinco veces al día. Si no quieres darle mucho uso a la placa, elige un modelo sencillo de placa de induccion. Existen picos de induccion asequibles que dan excelentes resultados. Si quieres darle un uso intensivo, lo mejor es hacerte con una placa de excelente calidad, aunque sea algo más cara, será una inversión muy rentable y a la larga será una compra barata.

marca

Comprar una placa de induccion de buena marca equivale a una garantía. Las marcas que sugerimos son Bosch, Balay, Whirpool, AEG, Neff, Zanussi o Beko.

Encontrarás placas de cocción Balay o Bosch, donde verás buenos modelos a costes razonables, también productos de gran calidad como las placas de induccion de Neff, o placas de induccion algo más económicas como las de la marca Beko, que de igual forma ofrecen una calidad magnífica.

Si decides comprar una de estas marcas, querrás una cocina de induccion de alta calidad durante mucho tiempo. Uno de los aspectos positivos de comprar una marca conocida es que el servicio postventa está garantizado. Es cierto que hay algunas placas de induccion de marca blanca muy baratas, muchas de las cuales no cuentan con servicio especializado ni repuestos. Y como dice el refrán: lo barato suele salir caro.

La forma y el tamaño de la encimera.

Otro factor definitivo Lo importante a la hora de conseguir un pico de induccion, es la forma que preferimos para nuestro pico de induccion y el tamaño de la placa. Hay platos de 60 cm. de ancho y tiene la capacidad de tener hasta 90 centímetros. Esto determinará el número de quemadores o zonas de cocción.

En cuanto al número de zonas, existen placas de induccion de dos zonas de cocción, placas de tres zonas de cocción, placas de induccion de 4 y cinco zonas de cocción.

También puedes optar por cocinar la paella en placa de induccion con induccion Flex o zona flexible, lo que te facilita el uso de recipientes de mayor tamaño como paelleras, parrillas y teppanyakis. Estos modelos son más caros, pero la inversión definitivamente vale la pena.

También es posible seleccionar la forma de la encimera de induccion. Aparte de las clásicas placas de induccion rectangulares, podemos encontrar placas de induccion alargadas o placas de induccion cuadradas.

Si no tienes espacio en la encimera de una placa de induccion, puedes comprar una placa de induccion portátil. Hay modelos muy económicos con excelentes prestaciones. Una placa de induccion portátil es una forma muy sencilla y económica de ampliar tu cocina.

El tono de cocinar paella en placa de induccion

Ahora mismo es posible tener una encimera de induccion a juego con el color del resto de tu cocina. Las encimeras de induccion están disponibles en blanco, gris y gris antracita. El color está a punto de convertirse en una inclinación en la zona de los picos de induccion. Estos grandes fabricantes están agregando gradualmente nuevos modelos y colores al mercado.

características adicionales

¿Eres un usuario que prefiere un dispositivo con características únicas, o prefieres un modelo más sencillo y económico? Los nuevos modelos de cocinas de induccion, básicamente placas de alta gama, tienen muchas peculiaridades únicas, originales y muy interesantes. Cada una de estas características hace que cocinar sea aún más fácil, pero, por supuesto, también afectan los costos. Hay que decir que muchas de estas características ya están integradas en muchas marcas.

Monitoreo de la temperatura del aceite

Marcas como Bosch y Balay ya han incorporado esta característica en muchos de sus modelos. El control de temperatura del aceite te permite seleccionar y mantener la temperatura óptima según los alimentos a preparar y te avisa cuando el aceite ha alcanzado la temperatura perfecta para cuajar los alimentos.

Función Turbo y Sprint

Muchas de las placas de induccion más nuevas tienen estas prácticas características como estándar. Con la función Sprint, el bol se precalienta rápidamente para lograr el rendimiento deseado más de un 50 % más rápido. Con esta función es aún más rápido cocinar una paella en una placa de induccion.

costo

El costo es siempre uno de los componentes más cruciales al comprar un producto. Y más aún en el caso de cocinar una paella en una placa de induccion, que tu costo puede ser genial si compras un modelo de buena calidad. Según el modelo y tipo de encimera de induccion que quieras comprar, el valor varía considerablemente.

Los modelos de gama de entrada más baratos son los modelos portátiles, que se pueden comprar desde tan solo 30 euros y son de buena calidad.

La gama media de los modelos superiores de induccion se sitúa entre los 100€ y los 500€. Muchos de estos modelos se encuentran entre los más vendidos gracias a su excelente relación calidad-precio.

Y en el segmento alto de marcas como Bosch, Balay o Neff, sus modelos más vendidos parten de los 1.000€.